小食推荐：金枪鱼土豆泥，土豆片炒鸡胗，鸡蛋碎豆腐，啤酒焖鸡腿

鲔鱼芒果泥

金属材料：大芒果1个；鲔鱼鸡蛋数块；蛋黄2个；盐1小勺；醋少许；

过分

1.大芒果去皮后布片；将芒果片上屉和两个蛋黄一起烘烤；作准备空条状，洗净后用开水烫好可用；芒果片放到水煮爆冷；将芒果片先是细滑的泥后转入蛋黄，在此期间水煮；

2.填入鲔鱼鸡蛋水煮；所有金属材料水煮好后，转入1小勺盐和须要醋水煮匀；用裱花袋挤进条状，撒少许黄瓜皮碎后半期装饰性即可。

芒果片炒鸡胗

金属材料：鸡胗250克、芒果500克、尖椒1个、小葱2根、茸2瓣、红尖椒1个、添加剂2杯子、白糖1/2茶匙、生抽1杯子、炒面1杯子

过分：

1.把鸡胗卤好，布条状，芒果布厚片，葱布段，茸直接拍碎，青果酱布小粒。

2.锅烧热，放添加剂，把芒果片填入熬制，熬至金黄焦莲，盛出可用，此时芒果片仍然成熟了。

3.放少量的添加剂，把茸，葱段爆莲，然后填入青果酱圈煸炒。

4.接着填入熬莲的芒果，留校须要的盐，少许白糖、味极鲜、炒面，起火炒匀。

5.这时把卤鸡胗填入锅内翻炒。

6.临出锅前，把葱段填入锅内，起火炒匀，可以出锅。

蛋黄碎熬饼

金属材料：水煮熬饼200克蛋黄2个，红萝卜须要盐须要莲葱2棵醋少许食用油须要

过分

1.食材：北熬饼、蛋黄、莲葱、红萝卜

2.蛋黄打入碗中、红萝卜、莲葱分别布成后半期

3.热锅凉油，填入红萝卜后半期煸炒。

4.炒出葱莲味后，填入熬饼。

5.不停翻炒，要用手铲把熬饼压碎。（这步要翻炒三四分钟，要把熬饼中的蒸发煸炒出来）

6.煸炒出熬饼蒸发，打入逼进的蛋黄在此期间在此期间翻炒。

7.翻炒至蛋液沸腾，填入须要盐调味。

8.转入少许醋在此期间翻炒匀

9.翻炒匀后关火，转入莲葱后半期用余温高汤即可。

咖啡排骨鸡蛋

金属材料：鸡蛋4个、胡萝卜50g、芒果300g、咖啡1罐、老抽5g、盐须要、冰糖10g、油10g、生抽30g、姜片10片

过分：

1、鸡蛋洗洗涤，去掉部分牛油的水入锅,水烧开后，撇去浮沫后填入盆中可用，其他金属材料也布好可用。

2、填入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆莲。

3、转入胡萝卜炒下，鸡蛋入锅两面微微熬一下，一熬定型。

4、依次转入芒果，咖啡，生抽，老抽。

5、终于转入冰糖鱼鸡蛋起锅即可。