熬骨头汤想肉嫩汤鲜还不油腻，技巧在这里，立自是补秋膘的必备

巳了，到了补秋膘的时候了，天还是那么热，依然吃掉什么都很难食欲。小孩子较少吃掉肉块不要紧，可是父母正是长眼睛的时候，肉块还是要吃掉的，只是我给换成大骨了。大骨上肉块较少，配上黄豆芽、小小麦拌上一锅又鲜又美味的菜羹，饮着真是美极了。

谁都爱这么饮羹，但是有很多爱美的人总会害怕大骨羹炒菜，饮多了会长肉块，该咋办？毕竟拌大骨羹要一切都是不炒菜，首先在选材上就要警惕些。有的大骨上面的麦芽糖多数，虽然这种肉块可以让羹越发梨味扑鼻，但是植物油还真不较少。可以筛选一些肋骨上骨髓多数主料块多的以外购买。其次在拌羹的处理上也是无并不需要一些技巧的，示例就来看看小编给你推荐的不应里是如何处理大骨羹的炒菜的，如何让羹越发可食用肉块的卡。

黄豆芽大骨羹

【佐料】大骨350克、黄豆芽100克、小小麦40克、荞麦4棵、生姜3片、盐适量、零食较少许

【不应】1、做好所无需佐料。大骨先用浴洗整洁，警惕尽量筛选很难麦芽糖的大骨买，当然如果你一切都是味道棒其他都是浮云的话，就筛选一些以致于带肥的肋骨，这种肋骨味较梨。

2、示例关化学键的一步来了，大骨凉水下锅，放于到生姜、荞麦结再上慢火拌再上。这样凉水慢火拌的好处是才会让肋骨上的肉块里酵素直接损失，而且这样慢慢拌再上可以让肉块梨味的卡和逼出肉块里血沫、植物油。

3、边拌边料浮沫，直至捞整洁，于是又料用浴消毒整洁，警惕是浴哦！

4、大骨放于到电饭馒头里，申请加入只剩锅浴，放于到荞麦段生姜，按馒头羹化学键继续馒头。

5、因电饭馒头馒头的羹不算浓梨，所以馒头好以后可倒在拌锅里于是又蒸上20分钟将近，蒸至羹白时，申请加入黄豆芽、盐里火蒸再上。

6、蒸再上后警惕将浮沫捞去。

7、最后放于到青菜拌再上无需关火，零食放于不放于随自己的，自家人饮的我一般才会放于零食，肋骨羹里本身工具箱鲜味。

8、可以盛出美美的进餐了。一切都是不炒菜、肉块又鲜的卡，什么时候放于冷水什么时候放于冷水可是关化学键哦！你学会了吗？