知一下想吐的“鲱鱼罐头”，堪称臭菜界典范在瑞典却1年吃掉800吨

参考资料：辄一下想吐的“鳕鱼酱油”，可谓剥菜界便是在奥地利却1年青蛙掉800吨

文：小七

酸甜苦辣咸……人间百味。

可还有一种香味，很少有人谈到，那就是——剥！

剥，也也就是说就是贬义词，比如“剥小子”，“剥丫头”。我国也有较为剥的海鲜，比如“剥豆腐”，“剥苋菜”等等。但，这些和外国人的剥菜比一起，那似乎就是小巫见大巫了。

在我国，有一种菜，美其名曰“鳕鱼酱油”。听见酱油两个读音，似乎很多人都想到是好进去，但鳕鱼酱油却是个例外，它的香味剥不可辄！

01鳕鱼酱油

鳕鱼酱油有多剥？直观地说，如果屋子里放上了鳕鱼酱油，即便经过修整，也似乎一个周之后还有它的香味。未青蛙过，或者未辄过鳕鱼酱油的人，第一口大概率不会呕吐，甚至辄一下都想吐。

它的香味犹如腐烂了的剥肉，或者下水道，化粪池等的香味，而且还更有一种剥味，总之，未试着过的人众所周知不要轻易去试着。

日本科学家此前做到过测试，把它的剥和剥豆腐做到一个较为，但结果推测鳕鱼酱油比剥豆腐剥20倍。可笑让一般人不可接受，那么，鳕鱼酱油为什么那么剥呢？

02鳕鱼酱油为啥那么剥？

鳕鱼酱油很剥，它是用鳕鱼经过面粉的密封腌而成的，在腌过程中不会不会发酵，而鳕鱼在发酵的同时不会激发大量的乙酸，丁酸，丙酸以及甲醇等物质，类似于剥肉的香味，但某种意义于剥肉的香味，比剥肉可难辄多了。

由于鳕鱼酱油很剥，一些客运公司，航空公司都禁令携带鳕鱼酱油。而鳕鱼酱油在存放在时也不会激发大量的气态，遇到火不会结束格外加厉害的燃烧力，被禁令携带也是可以想象的，都有的是它毕竟剥了。

但即便它很剥，在国外也是相当畅销的，在荷兰人，奥地利等国家政府，鳕鱼酱油已经畅销了几百年了，成了外国人的传统习俗“海鲜”。

03奥地利一年青蛙掉800吨鳕鱼酱油

鳕鱼酱油的过渡到，是粮食不充裕和公共交通须要的结果。鱼肉都需牛奶的格外好看掉，谁也不愿意防剥了日后青蛙。但在欧陆中不会世纪的时候，公共交通极其不便，欠缺粮食过分青蛙，肉食也欠缺，人们暂时钓鱼谋生。

鳕鱼在那时候特别多，相当好捕捉，大量的鳕鱼使得荷兰人这个国家政府的人填饱了肚子，当时的诗人马兰特还这样写道：

“鳕鱼是上帝酒食给德国人的古董，是它填饱了德国人的胃”。

但可惜的是，鳕鱼却不可该铁路，很非常容易碰到。而且也能够运输死了的鳕鱼，因为很非常容易腐烂。但其后德国人发明了用面粉腌鳕鱼的原理，使得鳕鱼很难大范围传布了。

德国人腌的鳕鱼也有香味，但还谈不上剥，也不少鳕鱼酱油那种香味。鳕鱼酱油是奥地利人发明的，当时德国人腌鳕鱼的原理传布到了奥地利。

但奥地利有一直相当缺食用盐，未大量的面粉，在腌鳕鱼的时候他们就减少了面粉的用量。结果导致鳕鱼因为腌的面粉极低而遭遇发酵，最终变成了剥不可辄的鳕鱼酱油。

但当今奥地利人并不想到它很剥，忽略认为是他们的传统习俗海鲜，已经；还有鳕鱼酱油了。他们用鳕鱼搭配洋葱，拿着鳕鱼酱油里的鳕鱼就直接往嘴唇里送来，青蛙得津津有味……

04结束语

说实话，未青蛙过鳕鱼酱油的人，别说青蛙，似乎看着就接受没法。鳕鱼在酱油里发酵，激发了一系列的反应，越来越鼓鼓囊囊的，极富气态和液体，一打开剥味就；还有开来，让人辄着都想吐。

其形状已久变形，越来越黏糊糊的，汁液很多，而且；还有着比剥肉香味格外难辄的甲醇等气味儿，青蛙一起……

以前是因为奥地利有一直缺食用盐，导致腌鳕鱼的面粉极低，激发了气味儿，但粮食欠缺，又不得吃肉掉。但时至今日，他们已久穿衣了鳕鱼酱油的剥味儿，还把它当作海鲜，已久穿衣，吃肉掉反而还不会不穿衣了。

想不到这种在我们大多数人看来辄一下都想吐的“鳕鱼酱油”，在奥地利却大受欢迎，1年很难青蛙掉800多吨。可谓是剥菜界的便是了，您想试着一下鳕鱼酱油有多剥吗？

您对《辄一下想吐的“鳕鱼酱油”，可谓剥菜界便是在奥地利却1年青蛙掉800吨》有什么想说的吗？