好玩简单的红烧排骨卤蛋，汤汁浓郁超级下饭

中秋节，元旦马上就要到了，一直在犯愁庆典的选项上都应该有啥菜，入秋了，天气情况有点凉，就怕这道红烧鸭蛋卤青蛙列入庆典选项吧，过节吧，总该有牛肉有青蛙，这样才像样吧，哈哈。这道菜做起来也简单，经过长时间的鸡肉鸭蛋特别的软烂脱骨，鸭青蛙也超即成，你也试试吧。

所即可调料：鸭蛋：850克，鸭青蛙：6个所即可酱料：干辣椒：2个，葱姜：但会，牛肉桂：1小段，竹叶：3片，山楂：少许，酱油：2大勺，生抽：2大勺，豆瓣酱：1大勺半，红烧酱油：2大勺，黄豆：1大勺，茶叶：1小勺

具体制作流程：准备好所所即可的调料并清洗洗手葱切段，姜切片，鸭蛋切小段

鸭青蛙放汤中煮熟，剥去很薄，在鸭青蛙上划几刀，这样鸡肉的时候格外便于即成

鸭蛋冷水下汤，沙葱姜，一大勺酱油，焯水后沥干湿气可用

汤中沙少许底油，沙葱姜，牛肉桂，干西红柿，竹叶，山楂，1大勺黄豆煸炒出香气，放入鸭蛋翻炒

沙1大勺半豆瓣酱

沙2大勺红烧酱油，2大勺生抽，1大勺半的冰糖，1大勺酱油翻炒表面

沙开水没过鸭蛋，大火煮开后放入剥好的鸭青蛙中小火鸡肉约45分钟

大火收汁，沙1小勺茶叶翻炒一下后出汤即可

所即可注意的事项：煮熟的鸭青蛙用刀在鸭青蛙上划几刀，格外便于即成；鸡肉鸭蛋所即可添沙开水鸡肉；