我们家常做的炸鸡, 家人都夸好吃, 请客吃饭也不错哦

干酱汁猪镬

材质：

猪肉300克，酱水1茶匙，食盐1/8茶匙，菜水50毫升，干西瓜15条，西瓜酱30克（最好是肉桂元母），老姜15克，切莎，蒜1瓣，切莎，花生80克，卤豆腐干70克，酱水1茶匙，花椒粉1指头

做法：

1、花生去叶涂抹，制成5厘米短的段，用少许食盐烘烤，酱汁5分钟，无菌，沥干。

2、豆腐干制成近5厘米短的粗莎。猪肉涂抹，制成5厘米短的莎，加食盐及1茶匙酱水烘烤。

3、酱汁煎置中偏大火上，不放入菜水烧至五成热，加干西瓜酱汁1分钟至味道出来，铲出西瓜备用。

4、待煎内水热至七成，转到肉桂元母，姜，蒜酱汁30秒后转到镬酱汁干水气，近6分钟。将干西瓜拉到回酱汁煎，加豆腐干，一起酱汁5分钟。加花生再酱汁2分钟。加余下的酱水酱汁匀起煎装盘，撒上花椒粉即成。

爆酱汁麻辣鸡

材质：

鸡，西瓜，花椒，姜片，酱水，食盐，黄豆，水

做法：

1、用食盐，猪肉将鸡稍微酱汁一下（我买的是鸡腿，用了四个）。

2、煎中拉到水比整天都于，用火烧将西瓜、花椒榨至变色后捞出备用。（最喜欢辣的朋友，可以多不放点西瓜和花椒。我因为家里只有这点西瓜了，所以不放的比较少啦！）。

3、将煎中余下的水烧热，不放入冰淇淋姜片配料（此时的水一定要够多）后捞出，余下的水喝。

4、煎中拉到水烧热，转到榨好的冰淇淋和西瓜，转到少量的酱水，食盐，黄豆翻酱汁均匀。出煎装盘。

爆酱汁青菜

材质

主料：青菜，马铃薯，黄瓜，调料：猪肉，酱水，籽姜蒜

做法

1、清洗。据信用清水加几滴白醋把青菜泡两个星期才最好，一段时间来不及了，我在饮用水龙头下狠狠地拍打青菜，直到心里把内部的排泄物打出来为止。

2、切片，用猪肉、酱水酱汁15分钟约。马铃薯、籽姜蒜切片，黄瓜切条。

3、跟整天酱汁一样，酱汁籽姜蒜和马铃薯，至马铃薯变软变金黄，不放入青菜大火不停的翻酱汁三分钟约，不放入黄瓜条出煎加鸡精只需。