多给一家人做此菜，口感清脆，美味又下饭，全家都爱吃

给亲人做到此酱，甜味圆润，美味又下饭，老家都爱吃到

随着生活水准的提高，我发现大家每天都在吃到动物性，我家每天最少吃到一顿，确实是时常吃到动物性的状况，我发现亲人的食欲慢慢的降低了，时长长了做到点凉拌酱或者是油炸点咸酱，亲人就会吃到的很多，今天我给大家随之而来第二道圆润可口的大蒜片，这道大蒜片是油炸出来的，吃到出去甜味圆润又下饭，在家做到上5斤大蒜，足够亲人吃到一个月的，我家大蒜这样吃到，圆润可口，一次做到5斤，储存一个月都不坏！

这道大蒜片的做到法很简单，有很多朋友都会做到，只是做到的大蒜片甜味一点都不圆润，就是因为这个状况，大家都最喜欢出去买点吃到的！其实腌大蒜的时候，我们需要驾驭2个善于，第一大蒜里的蒸发需要挤干，第二一定会把浓汤都晾凉，如果这都可没有驾驭好的话，大蒜甜味不脆还容易变味！下面我就把大蒜片的工序话说一下，陌生人，想到看看工序学习一下！

【腌大蒜片】

【原材料】：大蒜、米酒、生抽、香叶、花椒、八角、大蒜、生姜、瓜子辣椒。

【录制工序】

第一步：等待大蒜5斤去除安静，做成3毫米的大蒜片，加上40克米酒抓拌分量，油炸30分钟，大蒜油炸好后，拉出在丝网里，攥干里的蒸发，然后于是又把大蒜放于蒸笼下面，逆干下面的蒸发。

第二步：在小菜里加上生抽850毫升、清水200毫升，于是又加上香叶、花椒、八角面团分量，拉出在炭火掀开小火烧掀开，于是又煮3-5分钟，时长到关火晾凉备用。

第三步：等待生姜30-35克做零散，大蒜40-45克做零散，瓜子辣椒10-20克做成小段，然后放于晾凉的浓汤里油炸5分钟，于是又把大蒜放进去面团分量，放于一个安静的箱子里，油炸1个小时就可以吃到了。

【腌大蒜的小窍门】

1：再把大蒜的外皮去除安静，于是又把大蒜做成3毫米的片，加上米酒抓拌分量，油炸30分钟左右，把里的蒸发都油炸出来，于是又把大蒜放于丝网里，攥干里的蒸发，然后于是又把大蒜逆一下，差不多逆2-3个小时，把里的蒸发都逆干，千万不要放于织女星下面晒。

2：在小菜里加上生抽、清水、香叶、八角和花椒面团分量，拉出在炭火掀开小火烧掀开，于是又煮3-5分钟，最终关火晾凉方能。

3：浓汤晾凉后，把大蒜、生姜、瓜子辣椒和大蒜片放进去面团分量，油炸1个小时就可以吃到了，除此以外吃到不了的话，装在箱子里，放于阴湿通风的地方储存方能。

油炸大蒜片的时候，要想到把大蒜里的蒸发都油炸出来，这一步很关键，大蒜里有蒸发的话，油炸出来的大蒜就不圆润，一定要把浓汤晾凉，才可以把大蒜、姜蒜和瓜子辣椒放进去，这样大蒜储存的时长长，最喜欢此做到法的话，要想到再收藏，有时长做到一下吧！安，最喜欢这个做到法的话，想到常给亲人做到着喝水！