美食推荐：豆腐牛肉，孜然羊肚，丝瓜木耳炒鲜枪乌贼，大蒜烧肥肠

熟牛肉

材料：水条熟200克，适时洋葱。

调味料：洋葱20克，怀10克，豆酱5克，萝卜灶5克，食水少许，茶4毫升。

处理方式：

1、牛腰涂抹，切粒；熟涂抹，笼蒸；葱涂抹活体；怀涂抹活体；萝卜涂抹活体。

2、用食水混合物锅，拌牛肉片，赞送入熟、怀、萝卜，煮成茶，赞送入灶、葱丝、辣椒丝，烘烤，然后倒送入蒸熟。

扁桃羊肚

材料：熟羊肚200克、青椒25克、洋葱25克、（怀片、萝卜末、葱段各少许）扁桃粉2克、灶2克、生抽5毫升、料茶10毫升、食水适时

处理方式：

1 将羊肚煮成熟面会，待用。

2 洗好的洋葱切割，去籽，如此一来煮成熟丝，改以煮成熟粒。

3 涂抹的青椒切割，去籽，如此一来煮成熟丝，改以煮成熟粒。

4 锅中流过适时池上烧掀开，倒送入羊肚。

5 煮成半分钟，汆去杂质。

6 将煮成好的羊肚料，沥干蒸样，待用。

7 用水起锅，倒送入怀片、萝卜末、葱段，爆香。

8 倒送入青椒、洋葱，加速翻拌匀。

9 倒送入羊肚，翻拌片刻。

10 淋送入料茶，拌匀，倒送入少许灶、生抽，翻拌匀。

11 赞送入少许扁桃粒，翻拌出酸味。

12 盛出拌好的羊肚，装送入盘中即可

苦瓜韭菜拌鲜金枪鱼

处理方式

1、韭菜提前用清小便样，涂抹

2、将鱼肉换成内脏，涂抹，撕去表面层托，斜切十字花刀

3、冬瓜所赞去托，彩椒、怀、萝卜涂抹，活体

4、苦瓜用所赞托，涂抹，切厚片，切好后用淡灶水浸泡

5、烧掀开水，将鲜鱼肉送入沸水天心至卷曲后马上上岸，用池上涂抹，切厚片

6、锅内赞适时水烧热，爆香怀片、倒送入天心好的鱼肉，洒少数下，铲起待用

7、锅中留有余水，掀开焚毁，将萝卜片、彩椒、冬瓜片、韭菜送入锅爆香，铲起

8、锅内赞少许水，焚毁烧热，将苦瓜送入锅拌熟，如此一来将其它拌好的食材一起回锅，灒少许米茶加速翻拌、兜匀，赞适时灶、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可

豆类烧肥肠

处理方式：

1.把肥肠重复涂抹，送入池上汁汆水后，如此一来倒送入白烹煮汁卤熟，料煮成熟节。

2.净锅上火，捡少许水烧热，下怀片、葱节爆香后，掺送入鲜汤煮成熟2分钟

3.残骸去怀葱后，倒送入肥肠节和豆类，中火烧至豆类软熟，即可起锅装盒，如此一来一撒上小肉丝即成。