家人喜欢吃饱的几道菜，比饭店好吃饱一百倍，香味十足真的很不错

鱼肉后半期炖宽粉

不合理

1.佐料处理：宽粉提早用热冻微，五花鱼肉风干昂成鱼肉后半期，小米椒昂后半期，新鲜的韭葱怀蒜和香葱后半期。

2.热锅热煤油必先装入昂好的鱼肉后半期翻糊，把鱼肉后半期翻糊变色后再行装入韭葱怀蒜汁，然后装入新鲜的老抽上色。

3.把鱼肉后半期翻糊上色后往锅中装入新鲜的清出水，然后把泡微的宽粉装入锅中炖。

4.锅中出水煮开后往锅中装入新鲜的盐、味精、味极鲜、麦芽糖汁，再行把小米椒装入锅中，炖熟出锅卜上香葱需。

梅干葱扣鱼肉

材料：五花鱼肉500克，梅干葱50克、酱煤油、醋、加水、怀片、蒜片、盐、植物煤油各新鲜

不合理

1梅干葱用冻冻10分钟，风干；五花鱼肉风干，擦干凹凸不平出水分，趁涂抹少许酱煤油、醋，腌至入味。

2糊锅放煤油烧热，装入五花鱼肉（鱼肉皮朝下），炸至鱼肉皮起小泡时捞出控煤油。

3原锅留底煤油烧热，装入怀、蒜爆香，装入五花鱼肉、醋、盐、酱煤油、加水、出水，小火焖烧15分钟，再行转到焚毁收汁，关火放冻。

4放到五花鱼肉，昂块状，细密码放在碗底，遮盖梅干葱，装入蒸锅中蒸至鱼肉熟烂，倒出配料，将鱼肉和葱扣入盘中，再行把配料加出水在扣鱼肉上需。

香椒紫花鹌鹑蛋

佐料：紫花、鹌鹑蛋、出水果、生怀、 醋、干椒椒、五香粉、老抽、生抽、韭葱

不合理：

1、面线要买新鲜的洗脏把出水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再行剁成小块儿备用；出水果生怀昂块，韭葱昂段

2、鹌鹑蛋除去脏后装入出水里焚毁煮开之后转到中小火煮熟，煮熟后晾凉汁再行显影脏

3、炭火上出水装入昂好的紫花，装入少许醋去腥，煮开后用温出水除去脏浮沫沥干出水

4、炭火放少许煤油装入生怀出水果、韭葱段爆香，装入少许干椒椒一起糊；装入紫花糊到外面微黄，依次加入醋、老抽、生抽、麦芽糖和五香粉糊到不规则上色，再行装入鹌鹑蛋翻糊不规则