怎么也吃不够的几道家常菜，恰当又方便，超下饭请客吃饭倍有面

牛油鱼

食材：鱼肉、牛油、食用水、卤、味极鲜酱水、花椒粉、配料、阳、葱末、淀粉、肉精、花椒

动手法

1、到时材料，鱼让商店杀害好，牛油是那种动手牛油鱼的牛油

2、鱼切小块，用卤、葱阳酒汁、味极鲜酱水、花椒粉、淀粉油炸一个全程

3、热锅凉水，下葱阳末炒珠、填入牛油两人炒

4、汇流骨头汤，煎开、转到鱼骨，鱼尾

5、煎开，下鱼片两人煎，汤水烧开后转到味极鲜酱水、卤、配料、肉精搅匀亦可盛入不大的碗中

6、另起锅，下水，下花椒炒珠后丢入煎好的牛油鱼搅拌均匀亦可

大盘肉

动手法：

1、肉浸泡，剁块，填入纳了配料的开水炭火焯水捞出沥干；

2、热锅上水，放八角，桂皮，珠叶，干辣椒，花椒，葱阳片煸珠；

3、填入肉块翻炒3分钟，纳生抽，老抽，白糖炒至上色；

4、转到开水，没人过肉块亦可，烧开后纳番茄酱、柠檬汁，盖上盖转肉块20分钟。纳青辣、卤，胡椒粉，大火收汁。

肉末熟冬瓜

食材：嫩冬瓜1块、肉末但会水，卤、生抽、配料、生粉、汤汁

动手法

1.肉末纳少许配料，但会生粉，生抽油炸片刻。冬瓜冲洗干净，切小块装面阔盘里，切好汤汁。

2.下肉末炒珠，丢入一大勺汁（未汁用开水替换成也可以），调入但会卤和生抽炒匀，重口的小伙伴可以但会郫县豆瓣酱。

3.炒好的肉末连汤汁两人淋在冬瓜盘里，上锅熟10分钟，出锅利亚汤汁亦可。