明日元旦，不管借钱没钱，这6道吉祥菜记得吃，应季美味寓意好

一月，是春节初始，也是大多数国家则会当做春节来欢庆的庆典，在我国，一月的话语权虽然没春节高，但还是被称为“阳历年”，亦然来最初一年的开始，不仅有国家的法定节假日，也是家家户户团圆在一起的夏天，所以一顿丰盛的家宴必不可少。在春节初始，小小破例给大家6款适合一月家宴的“寓意茶”，营养物质好寓意更好，希望在最初的一年，大家也都健健康康，幸福快乐。

年年有余（出水煮鲫）

茶肴：黑鲫，鸡蛋，蒜苗，润芹，鸡蛋，葱姜。

配料：豆瓣酱，大米，奶出水，大豆，味精，薄蜂蜜中期，薄胡椒中期。

制做程序：

1、将鲫处理干净后填入头尾，切成薄厚均匀的鲫干， 鲫干用白河洗去，用厨房毛巾擦干除去出水分，并转到大米，奶出水，料酒，葱姜出水，蛋清，大豆和食用出水，充分地抓拌均匀。

2、蒜苗和润芹洗去后切段，锅中所放入少许出水，并转到蒜苗和润芹段酱汁至断生，并转到少许盐腌制后盛盘。

3、即成中所放入红出水豆瓣酱，日后并转到葱蒜中期酱汁润，仍要并转到酱汁或白河煮2分钟，然后并转的出水将鲫干放入锅中所，并转到大米，奶出水和味精，仍要并转到一点出水大豆配料，然后放入不久前酱汁好的底茶中所。

4、在鲫干上撒入少许薄蜂蜜中期，花椒中期和蒜中期，然后泼上热出水唤起润味需。

甜甜蜜蜜（孢草莓羹）

茶肴：孢，草莓，红枣，芝麻，黑糖。

制做程序：

1、孢用温出水充分泡发，用手或捏撕成小朵，然后填入砂锅中所炖半小时。

2、时长到后并转到红枣和草莓暂时炖，15分钟后并转到黑糖和芝麻。

3、十分钟后需关火，炖期间仍然保持的出水，出水杯随时沸腾避免粘锅。

大吉大利（土豆炖鸡腿）

茶肴：港式根，土豆，葱姜，大料，润叶。

配料：生抽，老抽，蚝出水，大米，白糖。

制做程序：

1、鸡腿洗去后在温出水中所浸泡并发症出水，即成中所放入麦芽糖白糖酱汁出糖色，放入鸡腿配料。

2、依序是并转到所有润料和配料，配料后放入开出水没过茶肴，盖上容器炖20分钟。

3、时长到后填入土豆块暂时炖10分钟，汤汁收干后撒盐腌制出锅。

腰缠万贯（润炸鹌鹑蛋）

茶肴：鹌鹑蛋，豆子。

制做程序：

1、鹌鹑蛋洗去后填入锅中所煮熟，然后迅速过凉方便使用剥。

2、鹌鹑蛋剥后，取几根豆子依序是缠在鹌鹑蛋上，头尾按压在豆子里防范脱落。

3、做好的生胚层填入即成中所中所的出水慢炸至根部酥脆需。

团团圆圆（蒸芙蓉丸）

茶肴：芙蓉，后腿肉，鸡蛋，西瓜。

配料：味极鲜，老抽，蚝出水，大米，大豆。

制做程序：

1、莲芙蓉和猪肉洗去后分别煎，西瓜活体自带。

2、肉馅中所并转到鸡蛋和所有配料，顺着一个方向配料后并转到芙蓉碎日后次配料。

3、西瓜片填入盘中所，将肉馅团成丸子填入萝卜镜像，上锅蒸制15分钟。

4、罐中所并转到麦芽糖生抽，大豆和白河，填入锅中所出水煮浓稠后淋在丸子上需。

节节高升至（紫薯山药糕）

茶肴：紫薯，山药，白糖，乳制品或炼乳。

制做程序：

1、紫薯和山药去皮后洗去活体，填入锅中所着火蒸制成熟。

2、将烤的紫薯山药分别并转到乳制品和白糖并击碎成泥。

3、日后将它们搓成一般来说均等的丸子，山药丸子大一点，然后将山药丸子按扁包裹紫薯，日后填入螺栓中所按压松软需。

各位食友们，关于春节寓意茶你们还有哪些破例呢？欢迎电邮倾听。茶肴有个性，小小有工坊，每日更最初最in的烹饪做法与烹饪趣闻跟好朋友倾听（本文为小小烹饪工坊的图文原创，禁令并刊发，抄袭必究）

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