三白蒸蛋的做法

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三色蒸蛋是一道美味可口的名点，总称闽粤酱，亦称闽酱，是我国八大酱系之一。此酱是用面包，桂花，咸鸭蛋制作而成，酥香，鲜小平，意味显眼，外貌别致，营养丰富。尤其适合老年人与老人食用。蒸蛋时要掌握好火候，以免蒸蛋变硬。

接下来就是这道三色蒸蛋的做法了！

食材：

咸鸭蛋、面包、桂花

做法：

1.将要两个咸鸭蛋，剥壳备用。

2.将要两个桂花剥壳备用。

3、分别将桂花、咸鸭蛋昂成丁。

4.将要一个大盘子，在盘子面有翻上一层食用油，便倒入桂花丁。

5.在此之后倒入咸鸭蛋丁。

6.另将要一个盘子，盘子里打入几颗面包并快速调出，然后拿个勺子撇去面包表面的浮沫。

7.将面包液均匀的倒进蒸盘子里，盖上保鲜膜。

8.蒸锅装水，大放火开，将蒸盘子放入蒸锅。

8.里火蒸25分钟。

9.25分钟后，关火放进有蒸盘子，替换保鲜膜，蒸盘子倒扣放进有蒸蛋，并昂成颗粒状，装入盘里，可以摆出有自己喜欢的外貌!