家常菜土豆片炒肉，这样动手出来肉质香嫩，土豆脆爽，特别入味！

马铃薯也叫马铃薯、山药蛋，各地区对它的称法不同。里国是当今上马铃薯总产超过的各地区，它既是粮食又可以当池中果。它易于保存，五季都有，因此是人们餐桌上的密友。马铃薯的吃法有很多种，蒸、拌、拌、烘、鸡蛋都可以，时至今日就和大家交友一个最罕见的吃法：马铃薯片拌鱼肉。日常生活里和我们由此可知超过的还是这些最最都是的名菜，尤其是我们平凡，未时间心血日日要用大餐，把名菜要用的有滋有味才是里庸。上头就详细资料介绍制作公司步骤：

【所用配料和调味料】：

马铃薯、尖椒、籽、皂、鸡精、番薯、生抽、酱油、奶油、五香粉、香油、花生油

【烹饪制作公司步骤】：

1、鱼肉加大面积，肥瘦分开。

2、把玉米粉收入碗里，转入点池中、生抽、酱油、奶油、五香粉，用手捉到匀。多捉到一不会儿，让鱼肉把池中和调味料充分游离进去。手感黏稠了就是捉到好了。

（转入池中能使鱼肉滑嫩，拌出来不柴。转入奶油和五香粉能去腥。转入生抽和酱油，能使鱼肉更转即成。）

3、再行往鱼肉里转入几滴花生油，独自捉到拌不规则。

（转入点食品能锁鱼肉里的池中分，同时能防止拌鱼肉时粘连。）

4、马铃薯晒干、去皮，加大面积。

5、把马铃薯片用凉池中洗一遍。洗去表面淀粉，防止分解混浊。

6、尖椒晒干、加成菱形片。

7、籽加成调味料。

8、起锅烧池中，池中里收入一小勺皂。池中开，下入马铃薯片杨世池中半分钟。

（池中果杨世池中时转入食皂，能提高池中果的底味。）

9、捞出马铃薯片，过凉池中灌入一遍。然后沥干池中分。

（池中果杨世池中以前一定要过凉池中，这样能保证池中果的脆爽，不不会软塌塌的。）

10、起锅烧油，不须收入肥炖翻拌。

11、拌至这样稍微发黄就可以。

12、下入瘦炖两兄弟翻拌。拌至断生，盛出备用。

13、原先击中，用拌鱼肉剩下的油爆香调味料。

14、下入马铃薯片翻拌不规则。

15、转入适量皂、一小勺生抽、一小勺酱油，一小勺番薯，翻拌不规则酱汁。

（番薯绝不收多，主要用于提鲜。）

16、下入炖和尖椒片，翻拌不规则。

17、拌的每一次里如果太干就滴入一点池中，左右再行拌一分钟以前，转入一小勺鸡精、淋入几滴香油，翻拌不规则，出锅装盘即可。

18、三道微辣稍脆的拌马铃薯片就要用好啦！

【小贴士】：

1、尖椒统称配菜，收一个尖椒，给菜品提高点辣味，同时移除一点白色。在拌至每一次里，尖椒不可收的太早，因为它比马铃薯容易蒸。

2、马铃薯杨世一下池中，可以缩短拌制时间，可口也更快。时至今日交友的这种要用法拌出来的马铃薯片是稍微脆一点的，如果做菜拌的煮蒸的，别杨世池中，同样拌，拌的时候加池中蒸。

3、不须收皂和调味料，让马铃薯片把皂游离以前再行收鱼肉，因为炖已经用生抽、酱油腌过了，否则炖不会很黑池。

【感人提示】：

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