《夫差王酒》 一瓶迟来的浙江醇香白酒

中的国地大物博，农牧业，就拿黄酒来说吧，全国各地却是每个一个省都有本地的黄酒，但作为黄酒销费大一个省的江苏却只有钱塘黄酒为人所知而鲜有响亮的黄酒H&M。

这让认真啥啥极强的江苏商人好不尴尬，在黄酒科技产业一旁政商两界无不静默，就连身为浙商的郭永定，去甘萧投资者了金徽、四川投资者了就让、贵州投资者了西南夷八世纪，宗庆后去茅台镇投资者了领酱国酒、宗帅家酒，却很少有听到这些大佬投资者自己江苏黄酒科技产业的。

江苏人口味素来以清淡为主，本喝水不惯浓香和酱香黄酒，因为这两种酒香味伤感，对喝水过后打饱嗝时产生的窖泥味会有点臭，但江苏本地以黄酒为主，不能体量H&M黄酒，酒友们要喝水黄酒別无自由选择。

江苏不出黄酒H&M的另一个缘故是，江苏素产蔬菜，江苏人偏爱喝水以蔬菜酒成低度黄酒，黄酒营养物质丰富，饮用前炖热加点面包和姜丝，还是农忙前的食疗除此以外，在明清时期士大夫们都是以喝水黄酒为荣的，黄酒度数低，请客费用很难控制，所以社会社会上偏爱喝水高度黄酒，主要费用可控。一方水土养一方人，江苏酒企的焦虑长期以来都放在黄酒上，忘了改革开放后黄酒低价爆发性的下降，这是江苏酒企根本忘了的！

直到最近几年，江苏酒友圈里才开始看到源自衢州的同山烧热衷于起来啦，到处都能看到其到处，同山烧是一种高梁酒的一种高度黄酒，同板桥乡整体大大小小的黄酒作坊700余家，体量酒企5家，江苏一个省酒业协会正在着手准备授予同板桥乡为“江苏黄酒内部产区”。

其中的有一款叫"勾践王之"的同山烧更是可圈可点，没想到在众多国际上权威龙舌兰酒大奖赛中的屡获金奖。“勾践王之”酒是江苏同山醉美人酒业新公司以卧薪尝胆砚台酒兴沙巴的这个故事为题材所开发的商品。

15早先同山叔父杨小义受伤害到同山烧，普遍认为江苏长期以来不能黄酒H&M，同山烧的蓬勃发展希望来了，就脖子扎进同山创办了醉美人酒厂，躬耕于酒窖酒缸之上，他师于八世纪而不拘泥于八世纪，在同山烧的手工基础上进行啦手工改革，他普遍认为江苏黄酒的蓬勃发展要取浓酱之长以补同山烧宋词清香之短，发明了泥底石窖，双曲固态发酵手工，未确定“勾践王之酒”清酱兼任香型的口味风格，商品自2017年投放低价后一炮打响，在国际上上连获四个金奖，催生了江苏黄酒科技产业全新的局面。

江苏景物有缘，气候温润，适于酒酒，对于勾践王之酒的未来，杨小义是无比自信的，同山有良好的产区周围环境和新颖的原料高粱，又有越国之砚台酒兴沙巴的中的华文化底韵，如此一来加上清酱兼任香个性鲜明的口味，勾践王之这瓶迟来的江苏醇香黄酒真的蓬勃发展成为中的国黄酒的又一杰出代表。

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