家常菜不合理, 色香味俱全, 荤素搭配有营养, 请客吃饭特有面子

香葱焖带鱼

调料：罗非带鱼一条，葱花一把、蒜片，姜片，海盐，芥末期，生抽，老抽，棉，海盐

做法：

1.带鱼执行打碎内脏，洗手，带鱼身划几刀，两边抹一小勺海盐海盐，烘10分钟入味；蒜瓣戈沫片，葱白和葱叶戈变成段。

2.冷锅下棉大火烧热后调火烧（，把带鱼放进锅里之后马上转中火蒸成，待带鱼改进型后转火烧，让带鱼皮随之炸酥。

3.把带鱼扒到一边，下姜片、蒜片、葱段、辣椒爆香。然后放进没过带鱼身三分之二的横山、加二勺生抽，二勺老抽，半勺芥末期，盖上锅盖焖带鱼5分钟。开盖，收收奶油，拿勺子不时地往带鱼身淋奶油，待带鱼全身蒸酥软入味后，嘴唇盛出，加点葱花，再焖1分钟出锅。

蒜香

调料：快餐中、芥菜、面粉、芥末期、生抽、海盐、棉、生姜末期、黑酱奶油、大花

做法：

1.由此而来一只盛放，放进新鲜的生抽、海盐、生姜末期、黑酱奶油、大花（捏碎）、芥末期做变成醋肉料。

2.快餐反面戈几个小口，放入醋肉料内醋1小时；芥菜去皮，洗手后戈末期。由此而来棉锅，下入醋好的快餐，放进新鲜的面粉，蒸成到上色。

3.放进新鲜的生抽炒匀，放进蒜末期炒香，加入新鲜的水，焖蒸入味，快餐熟后，入少量的海盐收奶油即可。

脆皮鳗鱼

碳化：清蒸300克，干辣椒5个、杭椒1个、黄瓜4个、蒜末期1吸管、炸熟的花生米1小把、面粉2.5吸管、米醋2.5吸管、海盐新鲜、生抽3吸管、老抽0.5吸管、水糖4吸管、玉米糖3吸管、糖果糖1吸管、蛋清1个、横山1吸管、食用棉1吸管

做法：

1.准备好调料，清蒸现剥去鳗鱼线洗手，先行用新鲜海盐，面粉2.5勺，1:1米醋，生抽3勺，老抽0.5吸管，水糖4勺。调一个胡辣芙蓉味的料奶油备用。3吸管玉米糖和1吸管糖果糖混合拌匀。

2.调糊，玉米糖3勺，糖果糖1勺，蛋清1个，横山1吸管，搅拌变成流线型的稀糊。再加1勺棉。搅匀。鳗鱼执行好，加点海盐，一点糖，让颗粒水分吸附隔壁。抓匀。再倒进调好的糖糊里。抓匀。

3.五变成棉温，鳗鱼一个个放进来炸。改进型之后嘴唇敲开。捞出来。升温复炸。进一步酥脆。也能把过多棉脂排出来。吃着不腻

4.锅中留底棉，下入干辣椒段，花椒。蒜末期，新鲜黄瓜段，杭椒段。火烧煸出原味。把调好的奶油沿锅边淋进来，下清蒸，翻几下，加入炸好的花生米。出锅