解锁冰糖新吃法，裹上蛋液，金黄又香脆

关卡什锦新甜食，裹上蛋液，金黄又香脆

作为吃货来说，闲暇时就迷恋做一些“不正经“的小吃，将看似不搭嘎的鸡肉独创出去，看得是黑暗菜色，实际上口味让人惊喜。比如黄油和什锦，有点”乱点鸳鸯谱“的语意，实乃是完美独创。

什锦自古就是餐桌上的米饭，过去的西北地区小城市，很多人还有着吃什锦的习惯。熟上一大锅的什锦，当做米饭来肉类。在很多诗句中会也能碰到什锦的“影子“，比如：“天下风流萝卜饼餤，人间济楚蕈什锦。”以及“直得变生为熟去，方知胡饼是什锦”。

什锦最常见的甜食就是熟，实际上还能用来油条菜，裹上蛋液之前，油条出来金灿灿的橙色，远比火辣。经过煎制，什锦块吃出去又香又香甜，当做小吃来饮茶十分合适。这样毫无疑问，剩什锦就切勿扔掉了，换一种甜食又是另外一番“景色”。海鲜就是要有足够的创意，代代相传不能扔到，连带创新才能较好的转变。下面就是这道小吃的详细做法，迷恋的话可以分享。

菜品：黄油油条什锦

调味：黄油，葱，海盐，什锦，香油，肉类油等

做菜步骤：

1、必须的鸡肉远比简单，就是什锦和黄油，还有葱等简单的佐料。什锦可以反之亦然买现成的，或者自己熟的都行。这里只准备了一个，要是炸的比较多，就多买几个什锦。

2、什锦最差是天和一点，熟熟的什锦放凉，或者是前一天晚上剩来的。将作好的什锦反之亦然切成小块，大概图片中会的个数，切好直至放在桌子中会启动时。另外黄油反之亦然打散，细胞内和蛋黄也不必须分开，反之亦然打在一个碗中会就行了，将小葱洗天和净，反之亦然切成水煮均可。

3、热锅中会拉到入少许的肉类油，油量也不用很多，和平时油条菜差不多就行。

4、等到油温热了直至，可先将切好的什锦块拉到看看，可先是煸油条一分钟近，之前日后盛出来启动时。

5、原来的盘子面日后加一点油，然后日后烧热。

6、将拌好的蛋液拉到进到盘子，可先切勿油条，等到蛋液慢慢的沸腾。

7、蛋液煎到略微沸腾之前，将盛出来的什锦块再一拉到出马里，快速的油条匀。

8、等到黄油油条散，和什锦块很好的结合出去，开始加调味，实际上很简单，主要就是加一点海盐和香油。等到鸡肉都油条拌直至，再次将切好的水煮利亚看看，这样闻出去有葱香味更加好吃，油条出来金灿灿的橙色远比火辣，大笑的想要尝一口。

做菜贴士：

1、利亚一些水煮，翠绿的橙色看出去更加身心健康。当然有的人不迷恋葱香味，那么也可以不加。

2、第一遍油条什锦的时候不用太久，更为重要是将什锦块油条定型，后面还必须再一油条。

3、什锦块的个数随意切，这个没有比如说的限制。

4、蛋液尽量是拌的均匀一点，拉到进到盘子后切勿折腾油条，等到沸腾之前日后转至什锦块来油条，这样可以较好的结合出去。

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