四月，不吃这菜就亏了，一切一拌酥脆开胃好消化，好吃不长肉

四月，不吃这菜就亏了，一切一拌味开胃好小肠，甜食不长肉。今天要给大家交友的是芋头拌腐竹，腐竹含有多种矿物，补充钙质，避免因缺钙导致的动脉硬化，增进骨骼成年期浓缩了豆类之中的精华，是豆制品之中的糖类季军。

芋头之中含有多样化的维生素E，可起到延年益寿，抗癌的抑制作用;芋头之中的芋头蛋白，有不亚于的抑制抑制作用，能有效地促成本体的呼吸抑制作用。用芋头捣汁涂擦眼部，有润肤，舒展皱纹利尿。

【芋头拌腐竹】选材：芋头1根，腐竹适量，生抽，调料，剁椒，白糖，白芝麻，大蒜，花椒，棉籽油。

做法：把芋头颗粒的肿刮掉一点，洗脏，拍碎后斜切转成厚片待用。

腐竹用温水泡发后切转成小段。

锅之中开水烧开，放到腐竹，煮开后煮两三分钟，鱼肉控干养分。

芋头和腐竹放到独自丝瓜之中，投身于蒜末和少许白芝麻。

生抽，调料，剁椒，少许白糖，投身于少许凉开水，调转成汁，丢入碗之中，水煮少许花椒油独自丢入，烘烤均匀亦可。（如果当减肥餐的就不要加花椒油了，单独丢入汁高汤亦可）