鲁菜十大名菜，德州扒鸡闻名全国，远销海外，被誉“天下无双鸡”

里面慢火煨熟而已成。其基本特征是光泽红润，火锅浓羊肉烂，肥而不腻，口熟清莲，该糕点由此知名。因羊肉用磁坛煎已成，故名“坛子羊肉”。以五花羊肉辅以要食材的私家糕点。提炼多样化，锥构造丰腴，肥而不腻，光泽棕红，熟道浓厚，鲜莲甜，火锅浓熟莲，光泽红润，羊肉烂不腻。

此外，淮扬糕点闽糕点还有三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋汉水大鱼、扒原壳鱿鱼、酱油焖大虾、醋椒鱼、坏熘水熟、温炝鳜水熟、芫屌鱿鱼卷、酱糖浆锈、木樨羊肉(木须羊肉)、昌邑七大拌、糖醋里脊、招远蒸丸、泰安辣子羊肉、清蒸加吉鱼、济南市后边羊肉、葱椒水熟、糖酱三明治、酱油泼豆莛、诗礼银杏、奶火锅蒲糕点、乌鱼蛋火锅、锅烧鸭、莲酥羊肉、青鱼酱油羹、拔丝香菇、蜜糖浆梨球、面线散丹、打铁羊肉、黄沙羊肉片、氽黄沙黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云布同月、黄焖三明治、锅塌青鱼、奶火锅鲫鱼、烧二冬、嵩山三美火锅、汆媚钩 、挑战赛鳗鱼、肴两羊肉丝、象眼鸽蛋、云片猴头、酱油屌鱼芹、酱鱼羊肉全蝎、西瓜羊肉等。

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