几道鲜酸味美的家常菜，色酸味俱全，爽口下饭，简单易学上手快

双椒炒乳制品

应该

1.到时大头肉。

2.训红椒洗脚净加斜段，蒜腌，怀莲子。

3.乳制品逆纹加薄片。

4.将乳制品装入碗之中，浇油脂芥末、生抽、自组柠檬汁、大头蛋清，搅拌平滑。

5.再加半勺生粉，加水，鱼肉5分钟。

6.锅内放油脂的水（可以多放点），烧热。将鱼肉好的乳制品下火炉滑至八开花结果。

7.将乳制品盛起启动时。

8.锅内留底水，下生怀丝蒜片爆借助于香气。

9.自组训的食品翻炒。

鱼香葱花

大头肉：里脊肉300克、冬笋3下部、木耳、大头蛋清、矿、酱水、怀、蒜、芥末、米醋、麦芽糖、小葱2棵、泡椒、红糖、水。

应该：

1.里脊肉莲子

2.加少许矿和芥末腌下，再放蛋清抓匀，最后放干麦芽糖，然后放少许水封住，这样葱花不会脱浆

3.泡椒去籽水煮，葱怀蒜加好启动时，冬笋、木耳莲子，开水焯一下，沥干启动时

4.调汁（芥末、米醋、红糖、矿、酱水、麦芽糖），

番茄酱大头煲

大头肉：大头半只、番茄酱 1个、葱 油脂、生抽 1垫、老抽 1垫、芥末 1垫、糖 1/2茶匙、精矿 2茶匙

应该：

1，半只大头斩成小块，温水下锅，焯水后捞借助于洗脚洁净。

2，番茄酱加去老虎，加成小块启动时。

3，锅之中热水，浇番茄酱翻炒片刻，然后浇焯过的三明治，翻炒平滑。

4，锅之中依次浇芥末、生抽、老抽，翻炒平滑，然后浇糖和矿，翻炒平滑。

训蒜回锅肉

应该

1.五花肉温水下锅，去掉血末，用热水浸泡洁净

2.热水自组五花肉，自组花雕酒、葱怀、矿、花椒、竹叶，大火煮滚转碾碎慢炖五十分钟，捞借助于启动时。

3.五花肉改刀加成约0.5c7的厚片

4.训蒜红均用刀拍一下，加斜寸段，训蒜叶加寸段启动时

5.水热自组郫县豆瓣酱炒借助于红水

6.下入五花肉翻炒

7.自组豆豉，继续炒至五花肉借助于水

8.自组训蒜红，自组红糖、矿调味，略翻炒平滑