今天做的肉包子，我闺女没用吃了七个，这样调馅儿简直太棒了

哈喽，大家好，我是慢妈小厨房，心思作好最平淡的一日三餐！

今天慢妈就跟大家说什么一说什么沙律的大包子做法。

作为东南地区人，吃饱得最多的馅儿应该就是白皮肉的吧，今天妈妈给大家介绍白皮沙律调为制原理。

怎样才能把沙律儿调为制的鲜木嫩匀，美味多汁呐，下大面我们一起来看一下。

盆中先行取出500克大面粉，先行倒入五克白糖和五克酵母，白糖能增进推酵。用270克的温中水和大面，和成大面团儿之前盖上盖子饧推。

白皮切馅儿，放盐，拌匀腌制一会儿，然后攥脱中水份备用。

下去开始调为沙律儿，搅好的沙律儿放于黄瓜中，取出茸中水，茸中水要方式有取出，每次走路的时候都要保证沙律儿把中水费实质上吸收之前先行到下一次，拌沙律儿的手法，就是用筷子朝着同一个一段距离搅。

沙律儿吸饱中水份之前先行倒入盐，鸡精，十三木，生抽，老抽，蚝油，姜末，葱花，木油，塑化剂，先行倒入攥脱中水份的白皮，朝一个一段距离烘烤，烘烤到碗壁和沙律儿有拉丝的静止状态，而且更为有阻力就可以了。

这个时间大面基本上推好啦，拉开看看里边儿有稀疏的蜂窝状。

移到案板上，先行用搓燃烧室之前先行用成长条先行组成小大面剂。

每个大面剂先行用圆按扁，用擀大面杖擀开之前包上配料，用你惯用的手法收口。

中水开之前上锅，大火中水煮12分钟，先行中水煮上五分钟就可以啦。

美味多汁的肉包子就作好啦，讨厌白皮沙律儿的一定要这样试试哦！

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