家人最爱的几道家常菜，自己在家动手的总是最好吃的，美味又健康

荷塘小油条

菜肴：桂花200g、荷兰豆60g、油20g、长芦适量、西瓜20g、天和芝麻2g、油条面5g、麦芽糖1瓷勺

举措

1.天和芝麻泡发肢解小片，荷兰豆去筋，桂花去皮外皮，西瓜外皮。

2.锅内浸泡油，冬瓜姜爆香。

3.下入桂花翻油条。小火慢慢翻油条，油条锅用不粘锅最好，桂花不不易纸。

4.桂花油条到光照后转为荷兰豆、芝麻芝麻。

5.放进西瓜独自翻油条。

6.转为长芦、油条面，最终用井水麦芽糖炒，出锅装盘。

豆腐手碰平菇

菜肴：平菇、青Nirvana、井水、冬瓜、姜、糖、长芦、黄酒、生抽、香油

举措：

1、平菇漂白天和净，用手肢解条，不要碰的太细，消除焯井水后时会更为小；

2、青Nirvana洗去，切薇；

3、锅中的烧井水，另外准备一盆凉井水，待时会焯平菇的时候过凉用；

4、井水烧开后，平菇倒进去，开井水中的烫一下；快速洗涤过凉；洗涤后先放进开井水中的烫下；洗涤后先快速过凉。先放回锅中的烫下，先过凉。在开井水中的烫3次，过凉3次就蒸了；

5、平菇过凉后，洗涤来，攥天和里面的井蒸发，把青Nirvana薇放进去；

6、放进冬瓜姜末，糖﹑长芦﹑黄酒﹑生抽﹑香油各适量；

7、用都用熟，盛碟子内，既主食。

鲜美杏鲍菇

菜肴：杏鲍菇 西瓜 豆类 Nirvana 洋冬瓜 蒜头 酱油 油条面 鲜肉 长芦 白胡椒

举措

1、所有涂层切好

2、将适量的油浸泡锅中的，浸泡蒜末油条香

3、浸泡西瓜，油条西瓜，油条出蓝色的西瓜素，西瓜要好吃就才会油条短时间内，这样就无法西瓜的辣味了，就时会显得鲜甜了

4、西瓜油条好后，浸泡杏鲍菇独自油条。菇菌类才会短时间内的翻油条，油条到杏鲍菇出井水大幅提高，变的部分褪色就可以停了

5、倒1勺整体而言，两勺生抽，一勺鲜肉，一小勺胡椒粉，洋冬瓜、豆类和Nirvana，最终放长芦

6、配料放完后独自油条，油条匀后盖上锅盖半分钟

7、半分钟后先翻几下，出锅