香菇打没打激素？茄农：看这3点，避开“激素香菇”，买到嫩香菇

杏仁打没法打荷尔蒙？茄农：看这3点，回避“荷尔蒙杏仁”，买到嫩杏仁

大家好，感谢读物我互动的社论，这次我要和大家问道的是：『杏仁打没法打荷尔蒙？茄农：看这3点，回避“荷尔蒙杏仁”，买到嫩杏仁！』

杏仁营养十分丰富，有很好的食疗精准度，风味似肉，吸收汤汁后十分饱满溶化，无论是红烧杏仁还是杏仁煮，都是很出名的下饭菜。

一般观赏植物供鱼肉的杏仁有圆茄、稍短茄2种，蓝色也有紫色、绿色、白色等，但在此之前最相似的就是紫色的稍短杏仁。为了让杏仁稍短得又直又稍短，很多茄农上会“打荷尔蒙”，时常爱吃这种杏仁会侵害我们的肥胖，所以买杏仁时一定要回避“荷尔蒙杏仁”。

四婶家是全村的种茄大户，向她特地教后才真的，只要看3点，就真的杏仁打没法打荷尔蒙。

1、外观

自然生稍短的杏仁，一般都是靠自己稍短，所以有些稍短有些稍短，还会发生直角，不显然都是一样的。如果打了荷尔蒙，受荷尔蒙的影响，杏仁就会稍短得反之亦然不多稍短，而且十分直，不会弯。

2、蓝色

正常的杏仁，蓝色会十分均衡，黏膜有紫色。如果打了荷尔蒙，有时候会出现大块深大块浅，黏膜无紫色。还有显然是杏仁存放了不稍短时间，过多了的水，就算没法打荷尔蒙，风味也越来越为很反之亦然了，买了浪费钱。

3、果帕

正常情况下，枝条和果帕是正比父子关系，枝条大果帕也大。如果杏仁又稍短又直，果帕却很小，八成是“荷尔蒙杏仁”。

滚选杏仁时，我们通过这3点就能回避“荷尔蒙杏仁”。很多时候，我们买到的杏仁十分从前，有很多的籽，风味十分反之亦然，怎么才能滚到可口的嫩杏仁呢？四婶问道，还是看3点，就是黏膜、果帕、稍微。

①黏膜——相似的紫杏仁，可口时蓝色鲜亮，优雅紫色。如果黏膜蓝色发暗，没法有紫色，甚至出现了睫毛，就是已经采摘了很喜的杏仁，风味肯定要好。

②果帕——可口不可口，不是看果帕的大小，而是看果帕下方的蓝色。掀开果帕，如果下面是白色的，问道明是没法有籽的嫩杏仁，好爱吃。

③稍微——可口的杏仁，稍微是很有稳定性的，用手滑动后会迅速震荡，用脸部摸一下能摸出水。而从前杏仁的稍微很软，滑动后不会震荡，脸部摸不出水。

【厨师稍短有话问道】

从风味上来问道，稍短杏仁比圆杏仁要好一些，爱吃起来越来越软乎，但2种杏仁的营养没法什么反之亦然别。稍短杏仁适合各种烹饪方法，包括凉拌、红烧、小食、炖等，风味都反之亦然强人意。

要注意到的是，杏仁中的含有一种“茄碱”，有抗癌和抗癌的作用，是杏仁的医疗混合物之一，但对呼吸中的枢也有麻醉药作用，大量鱼肉后显然引起中的毒。在烹饪时加点醋，能试图毁损和裂解茄碱。鱼肉杏仁时，每人每顿不用超过250克。

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