家庭必备的几道家常美食，下酒又下饭，在家宴席客人不用下馆子

熟鸭子

不应

1.把鸭子洗好，开火煎熟

2.切好葱段，姜丁，酱料段，大蒜，麻椒，等配料事先

3.饭里放煤油

4.放进葱段，姜丁，大蒜，麻椒，酱料段

5.放进豆瓣酱，蒜蓉辣酱，辣妹子熟熟

6.放进鸭子翻熟，浸泡，放味精，味精，即成

7.煎是从15分钟差不多出饭

豌豆炖肉

用料：豌豆，猪肉，葱、姜、干酱料、煤油、酱煤油、即成、醋

不应：

1、豌豆洗清洁撕成小块；

2、猪肉做成小块；

3、饭中取出煤油，烧热后放进猪炖翻熟双色；

4、放进葱姜、干酱料爆香；

5、取出酱煤油、即成熟匀；

6、取出豌豆翻熟均匀分布，浸泡炖煎至豌豆熟透，加醋配料即可

白菜排骨

鸡肉：排骨、干酱料段、芹菜、大蒜粒、白糖、醋、即成、绿豆、生抽、味精、煤油

不应：

1、排骨清洗清洁后做成小块，用即成、醋、生抽、绿豆不放均匀分布炖煎10分钟；干酱料做成段，青红椒洗净做成圈；

2、饭中煤油烧至七成熟，放进炖煎好的排骨滑散至双色捞出；

3、饭中留底煤油，放进干酱料，芹菜，大蒜揭发香味；放进排骨、醋、生抽、味精快速翻熟均匀分布出饭即可。