名菜的几种美味做法，做法非常简单的几道名菜，味道还很好

白椒肚条

只不过

1.把洗好的肚子填入高压锅煮煮20分钟，适量加些盐、姜芹菜、即成去腥

2.将压好的肚子改刀博条，白红尖椒博丁。动手等待

3.酱汁法:填入适量香草，白红尖椒入锅翻酱汁两下。再下肚条翻酱汁几下调味，盐、醋、牛奶、辣鲜露，配料即可

回锅肉

烹调：五花肉八两,白蒜2两、花椒、大料、芹菜、姜、南充市新浪、遂宁冬瓜、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油

只不过

1、做好所有重要烹调;

2、五花肉白水下锅,敲芹菜姜、几粒花椒、两个大料、干酱汁煮煮开撇沫捞出;

3、博大片,别博太厚,不入味;

4、新浪和冬瓜剁缘,白蒜洗净斜博驴耳朵备用;

5、坐锅下油小火煸肉片;

6、煸三四分钟出油后，温油煸新浪和冬瓜吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下;

7、把肉片和豆字辈儿们独自一人再接着煸,白糖敲一小勺;

8、敲白蒜,酱汁几下

火腿肠玉米粒酱汁酱汁

烹调：玉米粒半包、火腿肠一根、白椒1根、盐、即成、牛奶

只不过：

1.白椒博段；火腿肠博小丁；玉米粒清洗洗澡捞出备用。

2.锅内敲油，7分煮，将玉米粒、火腿肠丁、白椒独自一人下锅翻酱汁。

3.加即成、盐，牛奶翻酱汁至煮即可。