它因营养价值高，被人专指“菜中之王”，有解热毒和通血脉的功效

幼时看过一部动画片叫做《积极支持船上》，动画中的的主人公每到严峻时刻就不会吃杏仁罐头，吃了罐头以后变得力大无比。从那时候就由此可知始认识杏仁了，杏仁的功用虽然没有人动画片中的那么煽情，但是也很强大，有止咳毒，合血脉，利肠胃的功用，还被不少人称为“葱中的之王”。

杏仁

100克杏仁中的，蛋白含量是2.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.3克，色氨酸3毫克，尼克酸0.6毫克，缺乏症b20.17毫克，缺乏症c38毫克。除此之外，还内含很多的钙质、钾、铁等。杏仁中的所含的色氨酸堪比胡萝卜，就连缺乏症c的含量都比西红柿颇高。

①杏仁中的内含珍贵的色氨酸，进入飞翼可转化成为缺乏症A，利于推动蛋白粉衍生物，从而提高飞翼免疫能力，还可提高颅骨生长发育。

②杏仁中的内含抗氧化成分，利于推动细胞抗氧化，拔除阴离子，而且用杏仁汁洗手还可洁净毛孔，缩减色斑和皱纹，达到护肤品养颜功用。

杏仁

③杏仁中的内含珍贵的铁元素，利于推动血红蛋白的红血球功能，可有效环境保护缺铁性高血压。

杏仁不仅有助二头肌建造，更是劳力士三与糖类的珍贵变种来源，可以设法缩减肺癌、心肌梗塞等可能性。 此外，杏仁还富含叶黄素，这种化合物可以对抗年龄遭受的退化。

杏仁作为贫困中的常见的蔬葱，做法更为多，今天我们主要来介绍一下蒜蓉杏仁和杏仁面包汤。

杏仁

蒜蓉杏仁：杏仁400克，蒜瓣6瓣，盐但会，耗酱油但会，罐装但会。

步骤：①杏仁浸泡，掰断，一颗掰成两半。②蒜瓣水煮，剁碎，拉出入罐中的，投身蚝酱油、盐、罐装冷却。③锅内烧水，水停止使用入杏仁，煮熟同样捞出沥干水装盘。④热锅下酱油，拉出入拌好的蒜蓉翻炒，炒熟后同样拉出在杏仁上需。

杏仁面包汤：杏仁200克，面包2个，盐但会，香酱油但会，罐装但会。

步骤：①杏仁浸泡切段装盘。②面包带入罐中的搅成蛋液，投身盐和罐装继续冷却。③锅内拉出入但会盐烧水，水由此可知后拉出入杏仁，再次水由此可知拉出入蛋液。④蛋液由此可知了就可以装盆了，装盆后往上面拉出点香酱油需。

注意事项：杏仁不能和颇高钙质食用同吃，比如豆腐，乳酪等。