苏州作为我国的“大米都”，饮大米历史悠久，至今已有上千年，在唐朝初期苏州人就将大米制粹大米饼煎煮后，连大米只见汤一起饮用，元代初期苏州人将大米饼碾沫以盏盛之。明朝时舍去了各种的繁琐程序后；大接泡