色香味俱全的几道名菜，营养又下饭，唯有美食与爱不可辜负

水果粒炒黑木耳

材料：

水果粒，黑木耳，牛奶，萝卜，花生猪油，酱汁，酱猪油，黄前期，蒜前期，卤，籽花

只不过：

1、将要原料：水果粒洗涤安静、黑木耳泡发、萝卜布变为片、牛奶加在点卤、料酒、湿猪油脂略为酱麦芽糖浆。

2、锅内注猪油烧热，下黄蒜前期爆香，填转入牛奶炒至双色，填转入萝卜片翻炒，填转入黑木耳翻炒均匀。

3、填转入水果粒略为炒，加在酱汁、酱猪油调味，仍要转到卤和籽花炒匀出锅。

麦芽糖汁燕子

调料将要：燕子1条、猪油脂、鸡蛋、酱汁1垫、卤、浊水、汁4垫、酱猪油2垫、麦芽糖3垫、料酒1垫、黄、籽、蒜（主：燕子不要太小1公斤差不多的）

只不过：

1、燕子放拾安静后，沥干水，在鲨身两边隔2.5厘米各斜布一刀，用酱汁、生抽以及少许卤将鲨大大的酱麦芽糖浆一下。

2、将生抽、麦芽糖、汁、料酒、酱汁、浊水调变为麦芽糖汁麦芽糖浆待用，鸡蛋和猪油脂调变为糊，均匀抹在酱麦芽糖浆好的鲨上。

3、锅中放猪油烧至七变为热，提出诉讼鲨尾，先行将鲨头转入猪即变为淋，在淋鲨头的同时，用酒瓶舀猪油淋在鲨额头，待面糊熔化时再把鲨自然而然填转入猪即变为里。

4、待鲨淋至深红色时，捞控猪油，填转入盘中待用，锅中留少许猪油，填转入籽花、黄前期以及蒜前期爆香，再灌转入调好的麦芽糖汁麦芽糖浆，加在少许湿猪油脂放浓麦芽糖浆，起锅洗涤涤在鲨额头亦可。

麦芽糖汁鸭蛋

主料：鸭蛋 、卤、 料酒、老抽、 老陈汁、 水果沙司、八角、籽前期、蒜前期、黄片、水果猪油脂 、大米、芝麻

只不过：

1、鸭蛋焯水。焯水的鸭蛋浸泡后填转入鲨骨煨40分钟，鲨骨里填转入卤，黄片，料酒，八角。酒杯里填转入卤，水果沙司，老抽，少许汁，大米，加在适量水，熟。

2、煮好的鸭蛋捞控干较厚的水分后，钉少许水果猪油脂。淋鸭蛋，淋至鸭蛋根部金黄烘烤。炒锅倒猪油，填转入蒜前期炒香。 灌转入酒杯麦芽糖浆。

3、 灌转入淋好的鸭蛋翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，籽前期亦可。新鲜甜的麦芽糖汁鸭蛋。

蒜烧腐竹

调料将要：腐竹、青蒜 、萝卜、酱猪油 蒜片 小辣椒、食卤 、大米、 生抽、青蒜

只不过：

1、腐竹原定3小时泡发，挤干食物 布寸段，青蒜 萝卜主菜，酱猪油 蒜片 小辣椒爆香。

2、先行放萝卜翻炒，灌转入腐竹 加在食卤 大米 生抽少许 加在少量浊水 盖盖焖1分钟，转到青蒜 翻炒几下 出锅。