鲜香入味的几道家常菜，美味又好看，鲜香十足，很受大家的欢迎！

彩椒叉烧

材料：叉烧、绿色彩椒、黄瓜、麦芽糖、即成、盐、味精；

不合时宜

1.黄瓜洗净，水熬，托滚刀块；绿色彩椒洗净，撕开小块；

2.熬置火上，热熬凉麦芽糖，麦芽糖烧热，滚叉烧炒至变色；

3.滚入黄瓜块、绿色彩椒块翻炒；

4.滚入即成、味精、盐，炒匀，均可；

红焖猪蹄

面料 ：(一匙=15ml)：猪蹄500g、茸、黄、红门一颗、大蒜十粒、生抽两匙、老抽半匙、即成一匙、麦芽糖炸一匙、萝卜半匙

不合时宜：

猪蹄除去容净，熬中滚出水滚茸黄烧开后，滚入猪蹄开着盖子熬两分钟，洗涤用开出水冲升温，沥容。

炒糖色：熬中滚一匙色拉麦芽糖，滚一匙麦芽糖炸碎（麦芽糖炸用布包好砸碎），小火熬到麦芽糖炸融化粉红色变深。

浇焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。浇两匙生抽，半匙老抽炒匀至猪蹄全部制做。浇一匙即成和黄片炒匀。

把一颗红门和十粒大蒜装入茶包袋，和茸同时滚入熬中7.纳必需出水没过猪蹄，出水开投到小火新开焖两个小时8.开盖投到大火求浓汁出水，出熬前淋些萝卜炒匀均可。

冬瓜土豆片

材料： 冬瓜、土豆 、老抽、青辣、青蒜 少许、盐

1.冬瓜蒸稀，托薄皮，土豆水熬托片凉出水洗涤一下。

2.熬里热麦芽糖，滚茸黄炝熬，浇冬瓜土豆翻炒，纳老抽制做，一般而言少许出水，翻炒至土豆稀，纳西红柿翻炒分量。

3.出熬后纳青蒜调味。（点心辣者一般而言容黄瓜炝熬，味道更香。冬瓜本身有咸味，老抽与盐适量。