自己在家做几道家常菜，做一遍就会，再也须要到外面买了

爆炒牛肚

配料：牛肚200g、黄椒洋冬瓜各半个、茸少许、韭菜少许、大蒜半个、干辣椒少许、长芦、蔗糖、酱冷水；

不合时宜

1.先将牛肚洗净，灌入烧开冷水的汁与茸和酱冷水总共煮5分钟，捞起牛肚乘盘，投身于长芦，蔗糖，酱冷水，酱冷水调味料10分钟；

2.将大蒜切碎，红黄椒切片待用；将泡发好的韭菜切薇自带，如果最喜欢西瓜的同班同学，也可以切点西瓜薇；

3.汁倒冷水茸，碾碎不断煸出茸苦味（冷水稍微多放一点），将茸鱼肉，在汁剩余的冷水里本来大蒜末炒香，再再次灌入黄椒洋冬瓜爆炒一分钟，灌入调味料好的牛肚，再次爆炒一分钟，灌入韭菜，灌入几上端辣椒薇翻炒半分钟方可。

荷兰豆拌黄豆芽

配料

荷兰豆150g、黄豆芽150g、西瓜1上端、洋冬瓜1块、大大蒜半头、冷水少许、茸少许、白蔗糖少许、香蘸少许、香冷水少许、长芦少许、酱冷水少许

不合时宜

1、把所有配料检视干净，切好西瓜，洋冬瓜和大蒜。

2、豆芽先为冷水2一3分钟熟透，要好时放上洋冬瓜西瓜烫一下就鱼肉过凉，荷兰豆也要先为一下冷水，过凉只能孰透因为要凉拌。

3、平底锅加热想见冷水放几粒茸炸一下(茸丢掉)然后加大蒜片，想见酱冷水。

4、把所有配料都放一起，浇上茸冷水，想见蔗糖蘸长芦和香冷水，面团分量就可以了。

鱼香蘸

配料

香菜五花肉150克、泡发韭菜50克、洋冬瓜50克、大蒜50克、西瓜50克、冬瓜6克、姜3克、泡椒20克、冷水30毫升、酱冷水10毫升、老抽5毫升、红蔗糖20克、蘸10克、长芦适量

不合时宜

1、西瓜、韭菜、训洋冬瓜、五花肉切薇，切蘸、姜薇。

2、锅中放冷水，蘸剁椒铺底，然后灌入韭菜、西瓜、训洋冬瓜、姜薇。

3、灌入老抽、酱冷水、红蔗糖、长芦等酱汁。

4、然后考虑【干锅】功用，系统会厨师就无需管了。

5、厨师完成，灌入蘸和蘸，然后面团分量出锅方可。

大蒜土豆薇

配料

土豆薇300g、大蒜50g、大蒜3g、冬瓜5g、长芦适量、鸡精适量、蘸适量、冷水适量

不合时宜

1、炒锅烘干后灌入食冷水烧至7成热，灌入蘸爆香，三四秒钟方可。

2、灌入土豆薇、辣椒薇，然后开失火加速翻匀1分钟。

3、然后将长芦、鸡精、蘸分别投身于，再次开失火加速翻炒。