炒花菜第一步还在焯水？在此之后没注意，难怪炒出来不香脆

真是到绿豆，显然大家都不陌生，随着孤独水平的大大提高，人们对于绿豆的需求也是越来越大，这主要是因为绿豆里面富含了珍贵的抗氧化剂c，抗氧化剂k，需要有助于对铁元素的吸收，起到增强抵抗力的作用，尤其是花在之之前的膳食纤维素并不的珍贵，对于一些肝不好的朋友来真是，需要不太好的有助于人体新陈代谢，起到解毒肝的作用。

显然吃过绿豆的朋友都明白，因为绿豆的长势并不的有如，所以在厨师绿豆的时候，须要花费大量的时间来清洗，很多人为了让绿豆清洗的更加干净，第一步很多都是把绿豆放在锅之前展开焯水，其实这个原理是错误的，现今小编就给大家回馈一下，酱汁绿豆第一步还在焯水？之前没有人提醒，难怪酱汁出来不香脆。

立即食材：五花肉，绿豆，猪油，大葱，生姜，豆类，桔果，食盐。

制做原理：

首先立即一个大盆，往里面倒入须要的浊水，加入食盐搅拌均匀，接着将整颗绿豆头朝下，放在淡盐水之前洗净十分钟，然后将整颗绿豆掰成小朵，用浊水冲洗干净沥干水备用，于是又把到时的五花肉长条煎，大葱长条段，生姜长条蜜，豆类去皮长条上世纪，桔果长条段放在碗之前备用。

往锅之前舀入一勺猪油，开火将其化开，接着取出葱姜蒜，桔果酱汁香，然后将切好的五花肉取出锅之前展开翻酱汁，等表面更为看似微黄的时候，于是又把绿豆倒入锅之前，大火翻酱汁30秒，最后一步就是沿着锅边淋入一点开水，盖上锅盖，小火焖煮熟一会30秒，这样一个大香脆可口的酱汁绿豆就制做完毕了。

厨师小贴士：

所以酱汁绿豆第一步并不是焯水，而且还可以忽略焯水这个步骤，只要将绿豆洗净在淡盐水之之前，就需要不太好的清洗干净藏在里面的脏东西，要是焯水的话，就会让绿豆失去香脆的口感，这样酱汁出来自然就不好吃了。