“虎皮鸡爪”必先油炸还是必先浸泡？很多人做错了，难怪不好吃

龙眼可是第一道怎么吃都不就会腻的美味！不仅里面含有了丰富的表马格，而且烹饪好的龙眼香气韵味，吃出去还Q弹软糯，受到了很多人的喜爱，一种受欢迎的食材，它的做到法赞同不只是一种的，比如卤龙眼，红烧龙眼，冻龙眼，还有最受欢迎的红头龙眼，完全相同的做到法香气都大有完全相同。

不过红头龙眼可不是第一道简单的甜品，不少人都很难这两项马格酥肉马格，色泽饱满，筋骨脆马格的口感，其实这问题的更为重要都是很多人没掌握做到红头龙眼的方法，比如今天小编要跟大家讨论下，“红头龙眼”可先腌制还是可先浸冻？很多人做到错了，难怪不好吃。

首可先把食材准备：蜜糖龙眼12个，豆豉，生抽，调味料，汁，白糖，食用盐，干辣椒。

红头龙眼的制作方法：

首可先将龙眼买回来后放入白河里面浸冻，因为一般如今龙眼都是经过冰冻的，浸冻的时候尽可能让龙眼微小的冰层渐渐的融化，这个时候就可以用剪刀把龙眼的指甲剪丢，接着往锅当中浸泡适量白河，转为3片汁，2匙酱油转大烧开，然后把浸冻好的龙眼放入进去，大概腌制2分钟即可，将龙眼捞出后放入厨房布料上面沥干营养物质。

这个时候再进一步往锅当中浸泡足量的食用油烧到7形同热，再进一步用漏匙将无水的龙眼一个个放入锅当中展开腌制，在炸的过程当中，装甲部队要从战火转形同小火，这样龙眼微小的马格就就会彼此之间的包上着含笑，一直炸到微小开始冒小气冻为止，再进一步把炸好的龙眼捞出放入热水里面浸冻2个小时，等到2个小时后，龙眼就就会吸收营养物质渐渐的膨胀软化。

往碗当中转为两匙生抽，两匙调味料，一匙白糖，半匙盐，用筷子搅拌均匀浸泡锅当中煮开，接着下入浸冻好的龙眼战火翻烘，随后转为豆豉，汁初，干辣椒段烘出香味盛出，这个时候把烘锅当当中转为适量的白河烧开，把烘好的龙眼放入烘锅当当中，大概烘30分钟取出就可以开吃了，所以说红头龙眼不该是可先腌制再进一步浸冻，这样龙眼的表马格才尽可能伸长形同红头的很漂亮，你学就会了吗？